豪ブリスベンのレストランで、ハムとパイナップルのピザの提供を「自国文化への侮辱」と拒んだイタリア人シェフが解雇された。シェフは不当解雇を申し立てたが、期限切れで退けられている。スレでは酢豚のパイナップルや寿司のカリフォルニアロールなど食文化の例えが飛び交い、「郷に入れば郷に従え」派とイタリア人擁護派が割れた。
パイナップルピザ拒否で解雇へのネットの反応
同委員会の資料などによると、イタリア人のダヴィデ・タンブレッラ氏は、ピザにパイナップルをのせることを、イタリアの「文化に対する侮辱」だとして拒み、5月に解雇された。
レストラン「ラ・コスタ」に勤務していたタンブレッラ氏をめぐっては当時、勤務態度に関する苦情が複数寄せられ、経営陣との面談が行われた。その2週間後にタンブレッラ氏は解雇された。このレストランは現在は閉店している。
苦情には、店内で開かれた催しの参加者に、ハムとパイナップルを使ったピザを提供するのを拒んだことも含まれていた。タンブレッラ氏は当時、経営陣からの指示であっても、「自身の文化に反するものである場合は従う必要はない」と主張していた。
公正労働委員会は今月3日、不当解雇だとするタンブレッラ氏の訴えを退けた。申し立てが期限を過ぎて提出されたためだとしている。
同委員会の裁定によると、同氏がピザにパイナップルを使うことを拒んだのは、「イタリア人として、ピザにパイナップルをのせることは自身の文化に対する侮辱だと考えている」ためだった。
また、タンブレッラ氏がピザにパイナップルを使うことを拒んだのは、過去4年間で計3回だった。
同氏は以前、上司に対し、「イタリア人にとって、ピザにパイナップルをのせないことがどれほど重要か調べてほしい」と求めていたという。
レストランがあったクイーンズランド州は、オーストラリアのパイナップルの主要生産地。国内の商業栽培はすべて同州で行われている。
同州サンシャイン・コーストでは、高さ16メートルのファイバーグラス製のパイナップルの模型「ビッグ・パイナップル」が地元のランドマークになっている。同州の遺産にも登録され、観光客が立ち寄って記念撮影する姿がみられる。(以下省略)
※以下の部分はソース元にてご確認ください
多様性w
素晴らしい
日本も同じだろ？
日本人よりよほど保守的でうるさい
日本人は個人の物差しで測るけど連中は文化の物差しだから
ケチャップパスタにキレるのは有名だけどスイカに塩かけるだけでキレるらしい
日本人なんか美味けりゃいいって他国の食文化だって魔改造しまくりだろ？
それを個人目線でOKかNGかでギャーギャー騒ぐだけ
酢豚のパイナップル容認
ポテサラのリンゴ容認
俺は開明派
私はその全てを否定する
原理主義者だ
「こんな店辞めてやる！ぺしッ！！」で自ら辞めないと整合性が取れんだろ
首になって公労委に申し立てる意味が分からん
日本人はそうだろうけど欧米は自分の考えを上に認めさせるのが勝利でしょ
ストライキみたいなもん
イタリア人の矜持は素晴らしいがならなぜオーストラリアの店で働いたのかだなw
飛ぶように売れる何かを開発すれば、ある程度主張は通るかもしれん
日本だと寿司にパイナップル乗せるようなものか？
うどんにカボス程度
カリフォルニアロールに文句言う日本人は聞いたこと無いな
むしろ逆輸入してるで
例えば回転寿司の寿司職人がアメリカの寿司屋で働いてカリフォルニアロール作るの拒否したら解雇されてもしょうがない
「てぇ、こちとら日本の回ってねぇ寿司屋で修業してきてんだよ！サーモンなんか邪道だ」って主張されてもなw
じゃ、クビってなるわな
それを不当解雇だって言われても
合わないと言ってるのは缶詰のパイナップルの事だろ
ピザにも缶詰のパイナップルはダメだ
このイタリア人は雇われだろ
自分の味を提供したいなら自分で店を経営しろよ
1962年、カナダのオンタリオ州チャタム・ケントにあったレストラン「サテライト・レストラン」にて
ギリシャ系カナダ人のサム・パノプロスが考案、当時使用したパイナップルのブランドが「ハワイアン」だったことから
ハワイアンピザと命名
数千年とかピザの歴史あんのか？
原型は18世紀半ばかららしいが、貧困層が食ってたもんだぞ？
そして今の具材を載せてるのもせいぜい数十年だろ。
それを文化とか言い出して草。
ピザの原型は古代ギリシアや古代ローマ時代の平たいパンだとか
現在の形に近くなったのは、16世紀にスペイン人がインカからトマトを持ち帰ってから
だそうです(´･ω･｀)
これが全てで、パイナップルはオマケだろ
違う人に作らせてたんじゃない
で、担当者が休みで頼んで拒否したから解雇になったのかもな
仏の顔も三度まででw
>タンブレッラ氏がピザにパイナップルを使うことを拒んだのは、過去4年間で計3回だった。
３年前、ナポリの有名ピザ職人ジーノ・ソルビッロ(Gino Sorbillo)氏がホワイトソースのパイナップル・ピザを売り出したらイタリア国内で論争が発生
否定派も多いが、肯定派も多く、イタリア国内の複数の店で "Margherita (Bianca) con Ananas" はまだ売られているとのこと
https://www.nine.com.au/lifestyle/food/italy-divided-over-new-pineapple-pizza-20240104-p5oji5.html
「折るくらいならはじめから短いのを買え」
って事らしい
カレーの福神漬け、牛丼の紅しょうがの発展系が酢豚パイナップル、ドライカレーレーズンだと思うわ
あーなるほどな
合点いった酢漬けらっきょは外せん
ナポリタンの美味しさを認めないイタリア人
まったく違う世界観を持った味を認めない
日本はそうならないでほしいわ
料理はもっと自由であるべきで
絶えず美味しさを求め変化を怖れずにいてほしいものだ
スレでは勤務態度の苦情が複数あった点も指摘されていて、パイナップルは引き金にすぎないのかもしれません。あなたなら、職場で自分の「譲れない一線」を指示されたらどうしますか？
引用元：【海外/食】ピザにパイナップルを乗せることを拒否、イタリア人シェフ解雇 豪レストラン
元記事：https://www.bbc.com/japanese/articles/c63ellvpdq58o
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